Hola y bienvenidos a mi blog este es la primera receta que compartire con ustedes y es una de mis favoritas Muffin de Zanahoria un clasico sabor en lo que a muffin se refiere. Espero les guste, vamos con la receta...
Para 12 cupcakes
100 gr azúcar rubia
150 gr harina
150 gr margarina
200 gr de zanahorias ralladas
1 cucharadita de canela
1cucharadita de vainilla
2 huevos
2 cucharadas de leche
Preparación: Fundir la margarina y mezclar con la azúcar cuando este tibio añadir los huevos uno por uno (cuidar que la margarina no este caliente porque se cocinan los huevos), añadir los líquidos leche, vainilla, luego añadir la zanahoria rallada, la harina cernida y la canela. Integrar todos los ingredientes y ponerlos en moldes para cupakes con sus respectivos pirotines.
Hornear por 20 a 25 min a 175º.
Dejar enfriar en una rejilla.
Decorar con frosting de queso y grageas...
Y listo ya tienen un delicioso cupcake para saborear.
